新萄京娱乐网址2492777

新萄京娱乐网址2492777

联系大家

企业名称:唐小雪黄焖鸡培训

手机:15808045754

邮箱:963603128@qq.com

网址:www.txxhmj.com

地址:重庆市江北区复盛镇复龙路6号附22号

黄焖排骨米饭的做法,咸香微甜!

黄焖排骨米饭的做法,咸香微甜!

发布日期:2021-09-27 编辑: 点击:

  今天要给大家分享的是黄焖排骨的做法,咸香微甜。

  食材:排骨400克、青泡椒1个、红泡椒1个、干辣椒5个、姜5片、大蒜4瓣、黄豆酱1汤匙、蚝油1汤匙、生抽2汤匙、料酒2汤匙、冰糖15克、油适量。

  1、排骨清洗一下,然后泡去血水。水变红就换水,其实不用泡很久,很快就水就清了,白色是脂肪粒不用管,然后捞出晾干。

  2、干辣椒切圈,大蒜和姜切片,青红泡椒去籽切菱形块。青红泡椒是为了好看,一点也不辣。干辣椒是增加一点辣味,不能吃辣可以不放。

  3、先调一碗酱汁,后面焖烧的时候味道容易均匀一些。1汤匙黄豆酱。我实际放了1汤匙半,有点多了,毕竟排骨少。

  4、2汤匙生抽。

  5、1汤匙蚝油。

  6、2汤匙料酒,搅拌均匀。可以再加一些水,毕竟后面要没过排骨,焖烧一段时间。

  7、锅烧热,倒少量油(1-2汤匙),下青红泡椒煸炒一两分钟,断生即盛起备用。

  8、锅中再倒入稍多一点的油,下冰糖小火炒至糖融化。

  9、倒入排骨翻炒,炒至排骨上色均匀。

  10、下姜蒜干辣椒爆香。

  11、倒入前面调好的酱汁。拌匀后盖上锅盖,煮沸后转小火焖炖10分钟左右。中间要翻动一下,让排骨入味均匀。

  12、开盖尝下排骨煮熟没,咬不动继续煮会。尝下咸淡,淡了加点盐(一般不用加盐,黄豆酱、生抽和蚝油都是咸的,味道足够),咸了加点开水继续煮会。要是排骨熟了酱汁还剩得比较多,可以开大一点火,将酱汁收一点水。

  13、将前面炒至断生的青红泡椒倒入,翻炒拌匀就可以关火了。

黄焖排骨米饭

本文网址:/news/706.html

关键词:黄焖排骨米饭

上一篇:扩展经营黄焖鸡米饭的技巧有哪些?
下一篇:没有了
  • 在线客服
    在线咨询在线咨询
  • 联系电话
    15808045754
  • 培训留言
  • 微信咨询
  • 在线咨询
    欢迎给大家留言
    请在此输入留言内容,大家会尽快与您联系。
    姓名
    联系人
    电话
    座机/手机号码
    邮箱
    邮箱
    地址
    地址
    XML 地图 | Sitemap 地图